珂蘿荻亞的布魯柏森林

 　　現在的人都很忙，男人忙，女人忙，小孩更忙（人家可是有很多課要趕場的）。明明前一天睡覺 前才下定決心要為了家人好好煮一頓晚飯，偏偏每次到了下班時間就累得雙手無力兩腳發軟腦袋打結，看到路邊的自助餐店就不知不覺的往裡飄去……
　　等一下ㄚㄚㄚ～～～～別做傻事啊！想想你親愛的家人，事情不像你想得那麼絕望，你還有很多路可以走，買便當是不能解決問題的！只要有心，你一定可以完成為家人煮晚飯的心願的。蘭姆今天要分享的自由味噌湯，絕對可以幫助你渡過難關。別急著走進便當店，看看這道食譜先吧！
材料：
1.紅色食材：胡蘿蔔、蕃茄、枸杞、紅椒、紅棗、紅莧菜……
2.黑色食材：香菇、紫菜絲、海帶、黑木耳、黑棗、黑芝……
3.黃色食材：玉米、南瓜、黃椒、蓮子、埃及豆……
4.綠色食材：各種綠色葉菜、各種綠色豆莢、各種綠色瓜類如絲瓜、黃瓜、以及綠花菜、秋葵、青椒等……
5.白色食材：高麗菜、白蘿蔔、白木耳、蘑菇、馬鈴薯、山藥、大白菜、百合……
6.豆腐一塊
7.味噌一大匙

 

 
作法：
 1.五色食材各選一種，取適量洗淨切絲或切丁。記得形狀要統一，要切絲就全切絲，不可有的切絲有的切丁。
2.豆腐配合五色食材切絲或丁，味噌先以少量熱水軟化成濃湯狀。
3.取一湯鍋裝水七分滿煮沸，依易熟軟程度順序放入食材。例如胡蘿蔔和白蘿蔔等根莖類得最先放入，待不易熟軟的食材煮至稍軟，再放入不怕爛的食材如香菇玉米等稍煮，最後才放容易爛的葉菜類。
4.放入豆腐煮至滾，將軟化的味噌和勻倒入，攪勻後立刻關火起鍋，就是一碗十全十美的營養味噌湯了！
　　好了！現在你已經有了營養滿分的一道湯品，接下來只要再補進碳水化合物就萬事OK了。你可以下一鍋水餃配湯，或是直接下冬粉、米粉、麵條等食材，甚至配饅頭土司等都沒問題。唯一要注意的是五色食材的選擇不要太單一，比如說你在紅色裡選了胡蘿蔔，其他部份就不要再選根莖類了。要確定你所選的食材囊括有根莖類、海菜類、果實類、菇類、綠色葉菜和豆莢類，這樣該吃的就差不多全吃到了。
　　當然啦！這裡是為了讓你快速完成烹飪才說每種顏色選一樣，如果今天你們家吃飯的人口夠多，你的鍋子夠大，你冰箱裡不煮就要爛掉的菜類夠多，那麼你愛選幾種就選幾種，這才叫自由啊！
　　等你對這道湯玩得夠熟了，就可以玩進階版了：第一天不放味噌煮蔬菜湯、第二天在剩下的湯裡和入味噌變味噌湯，第三天加入芝醬變芝味噌湯、第四天加入咖哩變咖哩芝味噌湯，第五天加入一點太白粉水，淋在飯上變燴飯燴麵。發現了嗎？你雖然沒有大火大炒大費週章，可是你家天天都在換口味，超幸福的啦！
　　一道湯滿足一家的營養需求，有夠簡單了吧？現在你還想進那家自助餐店嗎？趕快回家煮湯吧！

太久沒來更新了，嗯嗯～
新年要有新氣象，
所以來個2010首發一下～
話說，馬鈴薯真的是好物（心）！
　
　　那小麥色的皮膚裡，藏著白晳滑嫩的肌理，她那低調內歛的外表下，有著結實的觸感和豐富的內涵。只要幾天不見她，就彷彿身邊缺少了什麼，而每次見到她，眼光就再也難以離開，只想緊握住她，將她變成生命的一部份……噢～這讓蘭姆日昐夜想朝暮思念的她，名字就叫做「馬鈴薯」！
　　蘭姆對馬鈴薯的瘋狂熱愛，據朋友說已經到達中毒的地步。不過蘭姆自己倒覺得中這種毒還算不賴，畢竟馬鈴薯富含B1、B2、B6和泛酸等B群維生素、鐡、鉀、鎂、鈣、磷等礦物質、以及優質纖維素、微量元素、氨基酸、優質蛋白質等豐富營養，而且脂肪含量僅百之0.1，只要不把她下油鍋狠炸，她其實還是熱量超低的減肥聖品呢！

　　
　　下面是上一篇文章中所提到的懶人料理上課課程記錄－錄影版，
　　當然已經過剪接過了啦！
　　有興趣的話，可以點來看看唷～

　　很久沒上來更新部落格了！唔嗯……絕對不是我偷懶（如果有人相信的話），不過也真的是該上來動一動了，不然好像部落格都長草了～剛好，前陣子在素食星球V-Life辦了兩堂懶人料理課程，反應都很熱烈啊……大家果然都跟我一樣，能懶出健康和美味，誰不想呢？下面是「V-Life」整理的9/19懶人料理活動新聞稿，分享給大家 ！

＞ˇ＜　我是可愛的分隔線　＞ˇ＜

    
 
       前陣子去做了健康檢查，結果竟然被醫師嫌纖維攝取不夠！開玩笑！一向很注重營養的我怎麼可能？不服氣的和醫師對照了一天的飲食記錄，果然敗下陣來——我雖然已經吃了很多青菜，但還是不夠一天所需的三碗量。

 
 
 
        Alex上小學後，我最傷腦筋的不是選安親班學什麼才藝，而是中午要吃什麼。

 
波斯菊和豆科植物一樣是能恢復地力的固氮植物 哦~
     
      每個小學生都一定會做兩件事―種豆子和養蠶，從我當小學生的時代距今已有……我不想說有幾年，以免人家猜出我的年齡。總之那是恐龍還横行地球的年代，如今恐龍都已經滅絕了，我們的小學生還是在種豆子和養蠶。前幾年我們家旁邊的小學突發奇想改成養甲蟲，不過可能因為太傷本，所以無法和種豆子養蠶一樣成為萬年教案。 

  
 
        一開始，究竟是哪個傻瓜想到要把苦瓜這種植物變成食物的呢？又是哪些傻瓜會喜歡吃這種東西呢？
     小時候的我，經常對著面前一坨不吃完就別下桌的苦瓜，帶著比苦瓜還苦的臉，一面懷疑自己是不是爸媽親生的，一面思索這兩個問題。

  
 孟買街頭的孩子們，物質雖不豐卻很容易快樂。後面的小姐姐比較懂事了，照相時的姿勢非常慎重呢！〈圖‧WENER   出處：印度聖境旅人書〉
 

  
 連續坐了幾天夜車後，終於沾到床的CC立刻陷入昏睡狀態。                      1999年，Sanchi